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- 名称福建源古餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 林小姐
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-08-19 19:57 至 长期有效
热线:13774562855
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食材:适合烧烤的食材很多,福州烧烤,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,福州烧烤食品批发,一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味,让人不会感到过于油腻。
肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,福州烧烤冻品批发,购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作时注意****i好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,福州烧烤架出租,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
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