什么是绿色大米_南昌绿色大米_顺雨米业(查看)

米食为中国人的主食，长期食用到化学农要的米食无形中增加身体的脏器的负荷，所引起相关的病发症更导致现代文明病发生，跃居国人*死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无农要残留及食味特优的好处。怎样来分辨有机大米呢?

1.淘

看看淘米水有不有很快变粉白而且很混浊，如果是，那就是天然有机大米了，是天然有机大米的淀粉把水变混浊了。如果搅拌了好一会，淘米水依然只有淡淡、浅浅的的乳白色，那就是大米了。也就是说，大米缺乏淀粉，且不说转*对人类的巨大危害，仅就大米缺乏淀粉这一点，这种毒*垃圾的营养有多大，就是值得高度怀疑的。

2.煮

一是要够煮饭的时间，二是要够煮粥的时间，看看米粒的变化，天然有机大米会开花，米汤会很粘很稠，因为那是淀粉的效果，粘糊糊的，浓浓的，香香的;而大米虽然也会鼓起来，但不会开花，米粒基本上完好无损，汤是稀薄的。用手指按稍使劲，天然米饭一按就*裂散开，断裂处不规则，感觉“一团糟”;而转*米饭却很“坚强”，不裂、不散，即使被用力捏散开，也是如橡皮粒般的完整小颗粒，断裂处很规则.

3.吃

天然大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，越吃越想吃。而大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡。

4.喂

蚂蚁搬走的必然是天然大米，蚂蚁碰一碰就走开或者根本就不理睬的则是大米。目前我发现的只是一种小黑蚂蚁对米饭敏感，其他蚂蚁，例如红色的、大的，东北绿色大米，对米饭不敏感。但有一点是肯定的：蚂蚁的探测能力是很强的，绿色大米价格，蚂蚁拒绝毒*大米，说明毒*大米的确**。

5.看

有*说，长虫的大米肯定不是毒*的，这是对的。但问题是，现在的大米也有“无蝳无害”添加剂，很可能会*长虫，等到添加剂失效长米虫了，时间又不知道过了多久。

有机大米作为粥更易于消化吸收，但制作有机大米粥时，千万不要放碱。因为有机大米是*维生素B1的重要来源，碱能*有机大米中的维生素B1，会导致B1缺乏。

如何判断各类有机大米营养价值的高低呢，怎样挑选放心大米呢?下面给您简单介绍一下：

1、有机米的颜色越深营养价值越高

目前市场上有白、紫、黑、绿等颜色的有机米，根据食物营养价值的一般规律，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，有机大米同样符合这个规律。与精白大米比，有机黑米中的维生素含量是大米的4倍左右，什么是绿色大米，钾、镁、铁、锌等矿物质也更丰富。因此，白米营养价值较低，有机黑米营养价值较高。

2、有机糙米保留所有营养成分

所谓有机糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。而人们饭桌上的精制有机大米，是指仅保留胚乳，南昌绿色大米，而将其余部分全部脱去的制品。有机糙米虽保留了营养价值，但不足的是口感较差。

3、有机香米营养价值与有机大米无异

有机香米有一股清香味，蒸出来的米饭香。有机香米因品种所限对种植条件要求较高，产量很少，所以价格高昂，但其营养价值与有机大米相比无异。