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    工艺过程:和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天好放入冰箱冷藏室)。调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。

随着经济的发展和国民生活水平****,食品机械在社会物资生产中的应用将会更加广泛,对食品的加工质量、品种、数量要求也必将上升到更高的层次。

  目前,我国的食品机械制造业基本处于国际****水平。但在食品安全方面却暴露出一系列社会影响严重的事故问题。在这其中,除去少数企业为寻求私利以次充好之外,食品加工中,工艺流程上出现的食品加工机械间接污染也成为了严重影响国民身体健康的。



也可直接来料加工兑换,加工1斤面皮一般收取加工费5角钱,面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜,是大众化食品,市场*饱和,如果日加工500斤,日利润可在200-300元以上,所以说是理想的****良机,购机****培训操作技术及调味料配方。凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。


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