山西多功能碗托机|山西多功能碗托机品牌|帮你富食品机械

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凉粉因气候凉爽而得名，凉粉更是凉上加凉。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味，据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。

凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有'细索凉粉'。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入*并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

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荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，*或于一侧沿纵棱具乳的头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳的头状突起。荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在*和欧洲*也有分布。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治*，肠胃积滞，慢性泄泻的****；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

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虽然凉皮的制作，网上随处可见，作为凉皮机机器的供应厂商，在这里，再简单的给整理了一下，内容里面涉及的参数数值供参考用，希望对大家有一定的帮助!!

凉皮的制作

一、和面

*种是不用洗面筋，用小