燕恒玉米淀粉(图)|蜡质玉米淀粉供应商|大同蜡质玉米淀粉

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淀粉筛分

玉米碎块经过磨碎后，得到玉米糊，可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。筛分淀粉的筛孔应根据筛分设备的种类和淀粉质量要求决定。六角筛清洗粗渣筛孔直径为0.6毫米，细渣筛孔直径为0.12毫米，平摇筛筛分粗渣筛孔用7××号双料尼龙，筛分细渣筛孔用12××号双料尼龙，曲筛清洗粗、细渣使用六级的120°曲筛，筛长1.6米，*曲筛的筛缝宽0.05毫米，其余各级筛缝宽0.075毫米；离心筛的转子筛板筛孔为2×0.24毫米。一般是用四级连续操作。筛分粗、细渣需要清水量，按100公斤干物质计算，筛分粗渣需230～250升，细渣需10～130升，水温为45～55℃，含有0.05%****，pH约为4.3～4.5为宜。

蛋白质分离和淀粉清洗分离粗

细渣后的淀粉乳浓度为6～8波美度，含干物质约11～14%。这里的淀粉化学组成分析如下表：成分含量(%) 成分含量(%)淀粉88～92 水溶性物质2.5～4.5蛋白质6～10 ****0.035～0.045脂肪0.5～10 细渣0.05～0.1克/升灰分

　　0.2～0.4从上表可以看出，淀粉乳中干物质除了淀粉以外，主要是蛋白质和水溶性物质，所以必须进行蛋白质分离和淀粉清洗。分离蛋白质一般采用流槽分离，因占地大，分离效率低，逐步改用离心机分离。但要求淀粉乳中含*要少，*****内喷嘴堵塞，造成机械振动。分离蛋白质后的粗制淀粉乳必需进行清洗。淀粉清洗大都在清洗池内进行，但清洗时间长，淀粉损失大。现代玉米淀粉厂淀粉清洗采用旋液分离器进行清洗，一般用9～14级旋液分离器处理。根据测定，从离心机出来的淀粉乳蛋白质含量不超过2.5%，经过9级旋液分离器处理，成品淀粉中蛋白质含量可降至0.35%。

兹有广州市燕恒贸易有限公司，是一家****从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉（包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等），食用葡萄糖，麦芽糊精，葡萄糖浆，谷朊粉，鸡蛋粉等，其中我司代理广东*大*品牌：骊桦，西王，中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上，还以打造广州地方*品牌为己任，得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG，食品级蜡质玉米淀粉，蜡质玉米淀粉厂家，蜡质玉米淀粉价格，蜡质玉米淀粉批发等

E 玉米粉丝

制玉米粉丝必须选用直链淀粉含量高的玉米品种（如金皇后、马牙齿），原因是直链淀粉在糊化冷却后，它的分子会重新结晶，从而使粉丝具有一定的拉力，而支链淀粉含量相对高的品种，其淀粉湖化后，不会发生明显的重结晶化，不能用来制粉丝。环境保护用直链淀粉取代聚生产可降解塑料，具有****好的透明度、柔韧性、*张强度、水不溶性，对解决白色污染、保护环境具有深远意义

美国已选育出高直链淀粉玉米

主要供应本国和西欧生产“光解塑料膜”的原料。直链玉米淀粉三醋酸酯薄膜的柔软性，耐折性和伸长性好，有较好的*脂肪酸性能和*冷、热水性能，，可生物降解，对氧气、空气和油脂渗透抵*性较高，是香精、食用油的包装好材料，还能应用于人造纤维抽丝技术制成纤

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特性直链淀粉

具有*润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；直链淀粉不产生素*性；直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；直链淀粉具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、*张强度和水不溶性，可应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料的生产。

玉米玉米玉米按用途分为饲料用玉米、淀粉发酵工业用玉米、口粮玉米、鲜食玉米、青贮玉米、爆粒玉米及其它类型?。特用玉米是指普通玉米以外的各种玉米籽粒类型，种类很多，其中包括：甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、高油玉米、****蛋白玉米（高赖氨酸玉米）、高淀粉玉米、高直玉米等。玉米是淀粉的主要产出物，不同玉米的品种其淀粉含量不同。根据轻工部颁布的淀粉玉米分级标准:*为玉米籽粒中粗淀粉含量为75%以上,二级为72%以上,三级为69%以上。普通玉米淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合体,两者所占的比重分别大约为28%和72%。