重庆串串加盟、好吃的串串加盟、重庆八旺饮食

<*n style='font-size:18px;color:#E53333;'>重庆冬季吃串串需要点的菜品<*n style='font-size:18px;color:#E53333;'> 

<*n style='font-size:14px;'>现在，人们生活越来越注重养身了，在吃的方面特别的在意。不论是吃什么都必须要是有机、无du无害、天然。随着季节的变化，马上就要进入冬季，人们在吃串串的时候，必点的几个养身的菜品如下：

<*n style='font-size:14px;'>　　吃串串的时候要多放些蔬菜，因为蔬菜可以减少胃里面的油脂，还有清凉、解du、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的****。

<*n style='font-size:14px;'>　　适量放些豆腐。

<*n style='font-size:14px;'>　　可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是*调补的良药。加入的白莲较好不要抽弃*，因为*有清热泻火的作用。

<*n style='font-size:14px;'>　　要放点生姜：生姜能调味、*寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

<*n style='font-size:14px;'>　　酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可****消化。

<*n style='font-size:14px;'>　　吃牛肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解du、去火的作用。

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<*n style='font-size:14px;'>　　

<*n style='font-size:18px;color:#E53333;'>串串香店厨房的设计与布局

<*n style='font-size:14px;'>后厨的卫生决定前厅的聚餐环境及卫生条件，特别是麻辣美食串串香更应该注重厨房设计和布局。除按照一般餐厅厨房的要求外，串串店还有其自身的特点。

<*n style='font-size:14px;'>　　1、串串香店厨房的设计原则

<*n style='font-size:14px;'>　　厨房与前厅的距离要适当，方便服务员端菜。前厅为中心，与厨房相连，原料加工、储藏室等。卫生安全要求，严防蚊、蝇、鼠等进入，消防设施与通道畅通无阻等;厨房分配要干湿分开，餐具等要干燥，各类原料深加工食材要分开等。

<*n style='font-size:14px;'>　　2、串串香店的厨房位置设计要求

<*n style='font-size:14px;'>　　首先距离问题：大厅和原料加工间要距离近一些，便于半成品原料和食品减少污染的机会，保持新鲜。其次通风和采光：采光要充足，考虑自然光线与灯光的布局及整个厨房通风。再次位置设计：厨房的位置要适当，以在底层和顶层为好，以便原料进入和垃圾处理，也为通风去异味等。****后地面天花板：地板要*，防水防油，易于清扫;天花板，以平顶式为主，****油水沾及。排水系统、安全通道等要考虑周全。

<*n style='font-size:14px;'>　　3、串串香店的厨房布局

<*n style='font-size:14px;'>　　串串香厨房的组成要素，主要为原料储藏区、菜品制作区、洗涤区、餐具区和厨房管理区等。原料储藏区：包括新鲜的肉、禽、水产品或加工的半成品等，必须冷藏保存;干货保存包括木耳、海带、豆皮等;酒水类保存，调料品保存等，都需要分别类保存。菜品加工区：包括粗加工和精加工区。洗涤区：对餐具等进行清洗，需备有洗涤机、烘干机、消毒柜等设备以上几个方面的要素，必须形成一完整无缺的系统，在运行中，达到良循环，周而复始，不要脱节。科学的布局，就要划分合适的区域，这样才能让经营起来更方便。

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<*n style='font-size:18px;color:#E53333;'>重庆串串加盟为大家浅析<*n style='font-size:18px;color:#E53333;'>吃串串五招防“上火”

　　<*n style='font-size:14px;'>寒冬来临，吃<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>的人越来越多。有的人吃了两三天火<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>后就出现口干舌燥，咽疼龈肿，舌尖及口腔粘膜*出血、腹胀、大便干结等上火现象。其原因主要是<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>有麻、辣、烫的特点，加上<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>中的配料，大都是鸡、鸭、鱼肉、*、海参等食物，不免油腻粘稠，一些体质虚弱，脾胃功能差的人吃了会引起消化及“上火”现象。现将五招防吃<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>“上火”介绍给大家。

<*n style='font-size:14px;'>　　1.<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如*、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素，豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等****，可以****吃<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>“上火”。

<*n style='font-size:14px;'>　　2.<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>中放中药同煎。用中药*、*、麦冬各10克，用纱布包好，放在<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>中同煮15－20分钟后，去纱布药包，即可食用。有*降火生津作用，可****吃<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>诱发的“上火”现象。

<*n style='font-size:14px;'>　　3.<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃<*n style='font-size:14px;'>串串<*n style='font-size:14px;'>防“上火”佳品。

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