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有机大米储存小妙招

有机大米不宜长时间存放，尤其是炎热的夏季，保存不当，很容易会陈化，发霉生虫，影响大米品质。当然，要想保证有机大米品质也并不是没有办法，大米供应商总结了几点储存有机大米的小妙招，希望能够给大家提供帮助。

方法一：真空保存法。

也就是先将有机大米放在通风处晾干，然后将其放置在透气性较小的*性密封袋里，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，从而延长有机大米存放时间。

方法二：除湿保存法。

在盛放有机大米的缸底部，铺上一层草木灰，****是将草木灰装在纱布袋子里，铺放在缸底部，之后再倒入晾干吹透的有机大米，将米缸盖严，这样就可保存较长时间。

方法三：气味驱虫法。

花椒、酒精等都具有特殊的香味，有着驱虫的作用，利用这一特点，我们可以选择将若干粒花椒放在锅内与水煮上一段时间，之后，将有机大米的口袋放入水利浸泡，晾干后，用来盛放有机大米，就可有效****有机大米生虫。

方法四：有机海带驱虫法。

有机海带具有很强的吸湿能力，杀虫和*霉菌作用也很强，保存有机大米时，如果能够将有机海带取适量与大米同存，有着很好的****大米霉变和生虫的作用。

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怎样挑选袋装大米

　　我们知道，水稻是分季节的，所以不可能一年四季都吃上新米。原先我可以从大米外观气味等去分辨大米的新旧，但面对袋装米这些我们便行不通了，那这时，该如何挑选呢？一般家庭都是去超市买袋装米的，而超时的袋装大米一般都是10斤和20斤的，只有一些****米是5斤，当然一些针对老人和小孩的大米也是小袋装的。而然量不同，但挑选的方法大体还是相通的。

　　1、一分钱一分货，相信品牌的力量

　　一般我们在看电视都会不经意看到一些大米的广告，或多或少会记住一些品牌，那么我们就可以挑选这些品牌大米，相信品牌的力量，即使遇到质量问题，为了维护品牌的地位，也可以很快得到解决。

　　2、挑选必看点——生产日期

　　生产日期是一个很重要的信息，直接显示大米是新米，还是陈米，所以在遇到袋装大米时，一定要查看生产日期看是否超期或者是接近有效期。当然，生产日期也有可能造*般有造假嫌疑的是涂抹、残缺等等。

　　3、移动功能——手机扫码

　　现在基本上大家都使用智能手机，带有扫条形码的功能。对着大米包装袋上的条形码进行扫描，一般会得到厂家信息、价格等等，能够很好地帮助我们辨别大米的品牌是不是真的。

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什么样的米饭对血糖影响小

         操控热量、平稳血糖是*饮食的基本原则。要到达这一方针，除了丰厚食物品种外，制作方法也非常重要。就拿大米饭来说，它是中国人****习气的主食之一。那么，对*患者而言，什么样的大米饭对血糖影响小呢？*即是“颗颗丰满的整粒大米”。

         刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米”能延伸胃肠道消化吸收的时刻，这在必定程度上能减小血糖的动摇。其实，在家里用电饭锅做米饭****好掌握“火候”，但要想避免做出“黏米饭”，还有两个小窍门：一是洗米不要超过3次，不然米里的养分就会很多丢失，蒸出来的米饭香味也会削减；二是先把米泡0.5—1小时，可以让米粒充沛吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒丰满。

           一些医院为*患者配餐时，还会给大米适当加些小米做成“二米饭”。小米归于粗粮，富含纤维素，能添加饱腹感、延伸对食物的消化吸收时刻，有益于血糖的安稳。另外，假如想在大米饭里加黑米、大麦等，建议提早浸泡粗粮，不然不容易熟透。其实，粗粮非常合适加在米粥里。对那些喜爱喝粥的糖友来说，熬粥时多加点粗粮，是下降升糖指数的好方法。