铜川酿酒设备,中型酿酒设备,科润生物

生活中酒是大众喜欢的饮料之一，在酿酒的过程中，除了工艺上要精湛，更重要的是要选对材质的酿酒设备，下面就由科润生物为大家讲一讲吧。

一、看材质

酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感。如果要购买不锈钢的酿酒设备，用不锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质才购买。

二、看功能 

酿酒设备是酿制酒不可缺少的工具，很多朋友还尝试着自己酿造白酒，用小型酿酒设备自酿白酒，2月就可以饮用，下面就由科润生物讲一讲吧。

陈酿非常管用，我的头一坛大曲高粱和小曲大米都不太成功，高粱曲味很大，后来我用活性炭过滤了一下，好多了，大米酒口味寡淡，而且浑浊，都很一般，但是，我把他们放在陶瓷罐子里放了两个月后，确实有了明显的变化，高粱虽然曲味仍在，但是香味有了明显****，大米酒竟然变清澈了，虽然度数只有36度，但是开始有了一丝醇香味，要是放到半年或者一年，估计变化会非常大。  

市场上的酒的品类有很多，质量可以说是参差不齐，酿酒工艺上大同小异，重要的是酿酒设备的选择，下面就由科润生物来为大家讲一吧。

橡木桶的由来

人们****早是采用动物(山羊﹨猪﹨牛等)的皮来盛放或运输液体，后来出现了泥罐。大约到5世纪末，在意大利出现用木桶盛酒。然后，木桶迅速取代泥罐，用来运输和储存葡萄酒和酒精。

橡树，又称栎树，在植物分类上属壳斗科（Fagaceae）栎属(Quercus L)植物。世界上栎树植物约有300 种, 广泛分布于北半球的温带，包括*、欧洲、北美洲和非洲北部。用于制作橡木桶的橡木树种主要是白栎类，,如欧洲大陆（法国、奥地利、捷克、斯洛文尼亚、波兰、南斯拉夫、匈牙利）所生长的橡树多为夏橡和卢浮橡或西西里橡, 美洲大陆的是白栎橡, 我国吉林长白山为小叶橡。卢浮橡干浸出物较高, 但挥发性香气物质较少; 而夏橡则挥发性香气物质和酚类化合物比较平衡; 美洲白栎橡香气物质中香兰素的含量较高、香气较浓烈, 易游离到葡萄酒果香的酒香气上, 而欧洲橡木香与果香、酒香较协调、幽雅; 中国吉林的小叶橡经过化验分析认为接近欧洲橡木。