广州速冻芒果厂家_休闲健康零食速冻芒果厂家_小象林(多图)

广州小象林贸易有限公司****进出口，加工水果系列产品，包括速冻芒果、速冻芒果块、速冻芒果肉、速冻芒果厂家、速冻芒果加工等。我们的业务遍布全国，主要销售地域包括：广东、浙江、北京、四川、江苏、上海、福建、山东、湖南、湖北等城市。 广州小象林目前在越南、印尼拥有自己的速冻水果加工工厂及椰果加工工厂，我们热忱欢迎您与我们合作！

小象林--速冻芒果厂家

海南芒果经过前些年的高速发展，不但果农的收入增加了，带动了当地经济，同时也吸引了大批的包树****者加入。随着时间的推移，成本的上涨，芒果的收购价在原先是*，但现只算是平民价，甚至低于成本价。有不少人已经开始对这个行业执悲观态度，认为芒果已经是夕阳产业，应该择机退出。他们的理由是：数量多，成本*格产量却一年不如一年。简单点，就是钱难赚了。

小象林--速冻芒果加工

芒果有益胃、止呕、止晕的****，对于眩晕症、美尼尔综合征、*眩晕、恶心呕吐等均有*。在古代，凡*洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对*孕妇作呕也有很好的效果。

芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治*疾病。

芒果有祛疾*的****，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有*的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治*很有裨益。

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芒果的****与作用很多，芒果营养丰富，含有*必需的糖、蛋白质、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。****为瞩目的是维生素A原含量居水果*，对于维护视*功能很有益处，并能润泽肌肤。芒果的维生素含量高于一般水果，能降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心脑血管疾病。

 芒果中含有芒果甙，有明显的*脂质过氧化和保护脑*元的作用，能延缓细胞*、强化大脑功能，且有祛痰*的****，对咳嗽痰多气喘等症有辅助疗养作用。芒果所含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有*作用。芒果汁还能增加胃肠蠕动，对防治*大有裨益。

小象林--速冻芒果加工

芒果的选购1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头****处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。

2.催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。

3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。芒果的存储将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的，芒果放到一个纸盒子里，然后放在厨房的角落里，这样可以保存几十天，过一段时间要将他们放入冰箱里。

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1、选果。选择成熟的多汁、有光泽的新鲜芒果，剔除烂果、虫眼等残果。

2、清洗。用流动的清水进行*洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗机进行清洗，利用果与滚筒壁之间的摩擦擦去表面的泥沙等杂质。

3、去皮去核切块。将清洗后的芒果立即进行去皮去核切块处理。可采用手工去皮、去核、切块(注意芒果果肉不可直接接触金属表面，应用不锈****进行切块)，然后将切块后的芒果果块由输送带送往预煮机进行预煮。

4、热烫、冷却。利用蒸气对果块直接进行连续热烫处理，热烫温度控制在100℃以上，时间为1至2分钟。通过热烫以保护果块色泽，以减少果肉液汁的损失。热烫后的果块要立即进入冷却槽中进行冷却，以防果块质地变软。

小象林--速冻芒果加工

5、低温浸糖。经过冷却槽冷却后的芒果果块进入低温糖液中进行低温浸糖处理。糖液的浓度一般在25至35Brix之间。

6、装袋、封口。将经过低温浸糖后的果块，按果块与糖液之比3∶1进行装袋，用真空封口机进行热合封口。

7、速冻。将袋装、封口后的芒果果块立即进行速冻处理，冷冻温度为-35℃～40℃，并力求在短时间内完成，以保证果肉水分在原位置*成细小冰晶，而不引起其*的*，使产品在解冻后减少营养成分的流失。

8、检验、装箱。对速冻后的果块进行检验，合格后即可装箱。

9、低温贮藏。装箱后应置于-18℃～20℃的低温下贮藏