台州承包食堂公司,天天向上饮食,台州承包食堂公司

食堂经营管理（食堂承包、食堂托管）

天天向上餐饮长期专注大中型食堂经营管理（食堂承包、食堂托管）

模式参考：

1、*委托管理服务：提供现有厨房设施，由我们*承担厨房日常工人管理、采购、菜肴加工、清洁和就餐沟通等事务。

2、半托式经营管理服务：由我们提供厨房厨务管理，负责清洁、加工等一系列工作，合作方负责采购。

厨房筹建规划服务

****设计理念，依托雄厚实力的厨具设商及长期实战管理经验，提供*的厨房规划，协助设备配置和采购意见，一条龙服务免去您对厨房不熟带来的不便

1、动线规划

2、新建厨房前期规划及跟进

3、厨具配备参考

4、设备采购支持

5、一卡通系统支持

如果由天天向上餐饮承包，如何才能达到双赢呢？

1、必须要让贵方就餐人员受益。否则，我方将无法长久立足。我们对贵方承诺的目标是：每半年通过问卷调查，大家对饭菜的满意率80%；大家对服务的满意率100%。如何才能达到这一目标呢？具体做法是：

①保持伙食价格基本稳定，一年四季不涨价。同时价格结构要合理，以充分兼顾低消费水平的就餐群体。我们承诺：所有食品价格****不超过12元，****格为0.50元，每餐中低档食品数量至少占70%。

②小吃食品价格必须低于外部餐厅或饭馆的平均价。

③伙食品种要丰富，经营手段要灵活，不能太单一太死板。为增加食堂吸引力，我们承诺：所有伙食品种每周设置不重样，每月都要有一项就餐优惠新举措，每半年就餐氛围都要有一个新变化。让食堂始终处于动态竞争之中，让食堂时刻被贵方人员所关注。

④严把口味质量关。所有菜品一律采用小炒。

2、我方必须要取得利润。否则，公司将无法生存。但是，我们也时常告戒下属员工，单位食堂不是赚大钱的地方。因此，多年来，我们的一贯原则是：低价运营，以质取胜，薄利多销，细水长流。此外，还有两条措施：

①我们与当地县劳动部门以及甘肃、陕西等地的教育培训机构签订了劳动用工协议，可在一定程度上降低人员工资费用支出。

②实行源头和规模采购。我公司加盟合作的蔬菜种植、水产、家禽养殖农场以及在北京周边地区所建立的物流配送基地，均能在****时间内将****************的原材料****先送达各个经营网点。正因为具备了这样的优势，我们可以大幅度降低原材料成本。

食堂承包的意义：

1、我公司技术实力高，管理规范，食堂交予我们运作，只需监督，不需直接管理，贵单位可以抽出更多人力、物力专心用于教学、生产。

2、统一集中采购，形成采购规模化、****化，即能保证原材料质量，又能降低原材料成本，让顾客享受安全、放心的健康食品。

3、我公司公司技术力量雄厚，品种多样，营养搭配均衡，且能不断推出新的品种，为客户提供****服务。

4、我公司有较好的管理和奖惩机制，员工分工明确，有严格的卫生安全防范体系，能保持良好的卫生状况。

5、我公司有良好的服务意识和较强的责任感，能不断听取院方的意见和建议，及时作出****方案，持续改进，能把合作方后勤管理做好，****于甲方事业进步。