玉米面批发|玉米面批发厂家|乔氏面粉(多图)

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名称肥城市乔氏面粉有限公司【公司网站】
所在地中国
联系人 乔经理
价格面议点此议价
采购量 1
发布日期 2017-04-10 12:58 至长期有效

热线：13505383417

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如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的（图片可能不清楚，我用文字表述一下）：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可？商家在制作面粉的工艺中添加了蛋白质，****了它的筋度，所以，你用它做面包也是可以的（只是和*面包原料制作的成品相比口感会有所区别而已），擀面条当然更好了。

玉米，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在许多欧美*，却又备受青睐，并已成为一种热门的*。这是因为，近年来，科学家们发现了玉米的新价值，发现它对现代文明病的*、*、*、*等均有良好的防治作用。

如果你想做面包，****面包粉，其次是特高筋面粉，然后是高筋粉、****次是中筋粉。面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在高筋面粉的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11－13％左右，特高筋面粉的蛋白质含量在13.5％左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14％甚至能更高一点。中筋粉也能做面包？是的，可以做的，发酵环节做得好，原料配比合适，一样可以出炉不错的面包。但如果你追求面包的*和口感，当然要*****种。

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