食用*类|浙江食用菌|翔龙农业发展有限公司经济实惠

         衢州市翔龙农业发展有限公司*猪肚菇、茶树菇等食用菌！！！

         猪肚菇的特性——温度：菌丝生长适温为26～28℃，子实体生长适温23～32℃，高于菌丝生长，属于高温出菇的菇类，子实体形成不需温差刺激，这是大伞杯与其它食用菌的不同之处。

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        猪肚菇知识：出菇管理 ——覆土后注意保持覆土湿润，并多关门窗或多盖膜，刺激原基分化。一般覆土后7-10天原基可露出土面。原基出土后，将场地空气相对湿度控制在80%-95%。空气相对湿度低于75%，原基顶部易龟裂，致使菌盖无法分化；同时，加强通风，保持场地空气清新，并注意使场地有一定的散射光。二氧化碳浓度过高、光线不足会推迟菌盖的分化时间，导致菌柄过长。整个出菇阶段场地温度应控制在23℃-32℃。喷水量根据菇体大小、覆土的湿度和气候情况具体掌握，菇多多喷水；菇少喷水，晴天多喷，阴天少喷。根据菇体生长不同阶段，灵活控制通风量，菌柄出土、菌盖形成、生长各阶段依次加大通风量；菇房空气相对湿度保持90%左 右即可。当菇体成熟时及时采收，每潮菇采完后应及时补上覆土，停水养菌3-5天后，进行下潮出菇管理。

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           猪肚菇的形态：子实体为中大型，群生或单生，浅漏斗状，菌盖4～25厘米。菌盖棕*至黄白色，菌肉白色。菌柄中生，长3～13厘米。人工栽培中，子实体从原基形成到完全成熟经历棒形期→钉头期→杯形期→成熟期4个阶段。原基形成期初白色、球形或卵圆形，后为棒形，埋于覆土内，出土后变为灰色并不断加深至黑褐色，然后原基分化出菌盖和菌柄，呈钉头状，以后进入快速生长期，伸展出长柄漏斗状，以后进入快速生长期，伸展出长柄漏斗状或高脚杯状的菌盖。此时为采收期。此期之后菌盖再伸展到菌肉变薄，颜色变浅，品质下降，即为成熟期，清脆鲜嫩，营养丰富，烘烤或烹调时有*的香味，所以投放市以来深受消费者欢迎。出菇温度15-32℃，以22-28℃为好，以春夏秋生产为高产期。

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