青山洪山菜薹,洪山菜薹做菜,振峰亿城(多图)

史料记载，早在公元3世纪以前的东汉、三国时，紫菜薹已是中国人普遍食用的蔬菜。《名医别录》中记载：芸薹“乃人间所啖菜”，这里的“芸薹”就是紫菜薹。

据史籍记载，红菜薹在公元7-10世纪时的唐代已经是****的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中，都有关于紫菜薹的记载。明李时珍《本草纲目》言：“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名芸薹。九月、十月下种，叶形似白菜，冬春采薹必为茹，三月则老不可食。”

王景彝《琳斋诗稿》有咏菜薹一首：“甘说周原荠，辛传蜀国椒。不图江介产，又有菜薹标。紫干经霜脆，黄花带雪娇。晚菘珍黑白，同是楚中翘。”

徐毓华《湖北乡土地理》载：“马鞍之煤、宝通寺之菜、黄鹄矶头之鲤，均占优胜之土物也。”

王徒心《续汉口丝谈》上记载：“光绪初，合肥李瀚章（李鸿章之兄）督湖广，酷嗜此品（按：指洪山菜苔），觅种植于乡，则远不及。或曰‘立性有宜’。勤烙（李瀚章的溢号）乃抉洪山土，船载以归，于是楚人谣日：‘制军刮湖北地皮去也’。”

“洪山菜薹”是“*地理标志保护产品”，确实应该产自洪山区，但江夏这里也确实是****批准授权的洪山菜薹种植基地。对记者的疑问，白码头基地负责人王绍南介绍说，近年随着城市扩张，洪山菜薹在洪山区内的种植规模不断减小，为了确保供应，*门经过科学考察，确认了江夏基地的土壤气候条件和原产地相当，比较适合种植洪山菜薹，所以从去年开始，洪山区、江夏区*门就开始将洪山菜薹的种植基地南移至此。

见记者半信半疑，王绍南还拨通了武汉市洪山区“洪山菜薹”产业协会叶晓佑会长的电话，得到的回答是：“未来除了原产地，洪山区其余零散的洪山菜薹种植基地都将全部迁移至江夏。当然，基地所用的种子全部由洪山区提供，均来自于洪山菜薹原产地，可以确保背井离乡的洪山菜薹不变味。”

菜苔是什么味道

菜苔是我们*的特产蔬菜，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，

而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用，所以我们可以用菜苔来做成很多美味菜肴。

菜苔有很好的食疗****，常吃菜苔不但能够补充身体需要的维生素而且还能起到****消化的效用，菜苔有很好的降*作用，并且能够起到*的好处。

菜苔起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。