厨师学校_河南好的厨师学校_北京饭庄

实现餐饮业发展目标的*

为了实现我国餐饮业发展目标，加快*建设小康社会的进程，完善餐饮市场供给体系，开拓大众化餐饮市场，要着重在以下几个方面下工夫。

1、正餐的发展

“民以食为天”，一日三餐必不可少；同时随着我国改革开发的深入，*市场经济体制的建立，商务活动的开展，高层次消费的增加，饮食与社交相互结合的正餐消费仍然具有很大的市场。因此，要从中国****为丰富的美食文化中吸取精华，特别是要珍惜*这块金字招牌，“倚老卖老”，作好品牌和特色的文章，采用现代经营管理模式、重构经营战略、拓宽经营思路，办好质量可靠、物美价廉、服务****适合大众口味的人民满意的正餐。正餐是*的，它的发展仍是我国餐饮业发展的*之一。

2、早餐的发展

早餐市场虽然已经得到了一定的发展，吃早点难的问题也已基本上得到****，但目前要*解决早餐市场中存在的卫生差、质量差、环境差和网点不稳定方面的问题，使城镇居民能走出家门，吃上放心满意的早餐，这仍是餐饮业需要解决的问题。早点品种少，经营比重也不大，但却切实事关千家万户的生活，要把它提到为民办实事的高度来认识。要加强对早点市场的监督与管理，通过制定有关的标准制度，引导和培育早点市场走向规范化。同时，国有餐饮企业要参与并发挥*作用，不是简单重复以前的作法，应借鉴上海等地的经验，从一个新的经济增长点的角度来判断，运用新观念、新起点、新机制、新办法来实现新增长，走规范化、集约化的路子，统一规划，集中配送，连锁经营，降低成本。

厨师的发展前景

厨师，作为二十一世纪****热门的职业，未来五年将出现至少400万的巨大缺口，这将为没有****又没有基础的人提供一个****的就业机会。

每年过年回乡的时候，很多人的心里都不是滋味——一年又过去了，但是对于他们来说，这一年却什么也没有收获。同样是初高中毕业，有的人能够年薪百万，有的人却连工作都难找，这样的事实着实难以让人接受。

在“就业难”一直没有得到****的今天，要想找到一份工作谈何容易，不仅是初中生、高中生找不到一份好工作，甚至连大学生面临着找不着工作的尴尬境地。其实，社会并不是没有向社会提供就业岗位，相反，如今社会上不少行业急缺人才，技能型人才短缺已经成为企业发展的一大短板。因此，初高中毕业生、大学生就业难的原因归根到底还是在于他们缺少一门****技能。

那么有没有一门适合初中生、高中生等没有****又没有任何技术基础的技术呢？有没有一门适合大学生的技术呢？有没有一门适合打工返乡者、退伍军人等的技术呢？*是肯定的，那就是厨师。

要成为一名好的厨师必须得从以下方面做起：

厨师个人技艺问题。厨艺是厨师的立足的关键。厨师想要在自己的岗位上立足，就要求我们有*的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每一个菜，哪怕是****简单的小菜也要认真去炒、认真去调味。在态度上更应该谦虚好学。再有为了****自己，应该经常参加各种****技能培训，经常参加一些烹饪比赛(或者去观摩)。经常在厨师联谊会上探讨厨艺，研究餐饮市场动态。总而言之，就要不断****自己的****技术水平，要谨记：“艺多不压身”。