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      揭秘金**

      什么是金**呢？是否有那么可怕？　　****近让冷冻食品又成为热议话题的就是“思念”、“三全”这两个品牌的速冻水饺的金**事件，那么什么是金**呢？金葡菌广泛存在于自然环境中，如空气、土壤，是一种常见的微生物。人和动物是主要的病菌携带者，大约50％以上健康个体的鼻腔、咽喉、头发和表皮中都带有这种菌。

　　金葡菌主要的致病因素是由金葡菌产生的*肠*，*的产生和菌量的多少有关，国际公认产生*肠*的菌量浓度在100000个／g以上。金葡菌肠**可使人产生剧烈的恶心、呕吐，同时伴有上腹部绞痛、腹泻。严重者可导致虚脱、肠痉挛和严重失水。但病程较短，1－2天内可恢复，预后一般良好。

新政 速冻饺子、酱油等明年要贴营养标签

　　长期喝牛奶的人，会发现牛奶的外包装盒上，有一个营养成分表，这个就是营养标签。从明年1月1日开始，除了六类食品外，所有预包装食品都要有营养标签。

　　什么叫预包装食品呢？省卫生厅卫生监督局严中光科长介绍，预包装食品是经预先定量包装好，或装入容器中，向消费者直接提供的食品。如速冻饺子、包子、汤圆等食品，及加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，腐乳、酱油等也应按标准标示营养标签。

　　不过，也有一些食品，如生鲜蔬菜、水果、生鱼、木耳、蘑菇、现制现售食品、调味品、茶叶、食用淀粉等不包括在预包装食品范围内，酒类、矿泉水及其他饮用水等可不使用食品营养标签。　　严中光介绍，调味料、香辛料、茶叶、胶基糖果等，因为每天食用量或可食用比例较小，对机体营养素的摄入贡献较小，就不需要标营养标签。而天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水，这类包装饮用水主要提供水分，基本不提供营养素，因此也不用强制标示营养标签。