青山金龙鱼,金龙鱼大豆油批发,易杰食品(多图)
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- 名称武汉市洪山区易杰食品商行 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 彭小玲
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2017-03-20 16:10 至 长期有效
青山金龙鱼,金龙鱼大豆油批发,易杰食品(多图)产品详情
变色的食用油影响健康吗?
油脂在储存运输以及使用过程中颜色的变化(比如变深或者变浅),叫油脂返色或回色。经验证,回色产生的物质没有细胞毒性,对油脂安全没有影响。
一般来说,食用油都会发生回色现象,但是相比较而言,玉米油回色现象****严重。这主要是因为玉米油中γ-生育酚含量特别高,在伴随着油脂氧化时,γ-生育酚发挥****剂的作用,从而产生了颜色较深的产物,而导致回色。
虽然玉米油回色产生的物质没有安全性问题,但是油脂回色都会伴随着严重的油脂氧化。油脂氧化会带来酸败、色泽变深等*。尤其是在油开启之后,如果密封和保存条件不利,接触氧、光照、金属离子等****氧化的因子,氧化反应就会加速。而油脂一旦氧化酸败,其安全性指标超过*标准要求,其使用安全性就不能保证,有可能对身体带来伤害。
所以,严重变红的玉米油不建议再食用。
品质
金龙鱼20年根植中国,奉献世界品质以*开拓市场,用诚信来护航,金龙鱼20年始终严把质量关,坚持国际.品质标准,成为国内粮油行业首批通过出口食品厂卫生注册审核等多项*审查认证,融合****管理模式,使产品质量得以保障和不断提升。2008年,金龙鱼凭借过硬的产品品质,成为北京奥运会食用油独.家供应商,为来自204个参赛*和地区的6万多名运动员、教练员、官员提供餐食保障,并赢得世界范围的一致赞誉。2011年,金龙鱼成为深圳2011世界大学生夏季运动会粮油独.家供应商,为来自*的13000多名运动员提供系列粮油产品。两次通过世界顶.级赛事严苛标准的考验,无疑成就了粮油行业一段佳话,更是对其“世界品质”的肯定, 让中国消费者在家门口就能买到通过世界顶.级赛事严苛标准考验的金龙鱼****粮油产品。优良的产品品质为金龙鱼赢得了世界范围内的高度赞誉,*并印证了中*用油品质迈向世.界级水平。
豆油适合炸食物,花生油适合炒菜,因为比较香,但炸东西容易糊。金龙鱼调和油就是把几种油调在一起,既能炸又能炒。单不饱和脂肪酸越多油的质量就越好,依此标准,橄榄油〉葵花油〉花生油〉调和油〉大豆色拉油。如果经济条件允许,****.好使用橄榄油,欧美*都用它。不然就用花生油也比较好,油炸食品****.好用豆油,产生的致癌物少。
调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、*籽油、小麦胚油等****油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准,没有*标准。
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