山西古越龙山|军恒喜业(****商家)|古越龙山黄酒

古越龙山绍兴酒的营养

古越龙山黄酒营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。

　　据对“古越龙山”的科学分析，绍兴黄酒内含多种氨基酸，总含量每升高达6770.9毫克,尤其内含*必需的,而*本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是*发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克，还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。如把啤酒比成“液体面包”，那么绍兴黄酒就堪称“液体蛋糕”。

　　有人担心，在食物非常丰富的当今，人们会因营养过剩而得“富贵病”，然而根据****近研究发现，根据近期的化验，“古越龙山”绍兴黄酒还含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基，延缓*，γ-氨基丁酸可以降低胆固醇，****血管。

绍兴酒的品种

由于工艺和原料配比上的差别，绍兴酒形成四大品种：元红、加饭（花雕）、善酿、香雪

元红酒：以精白糯米、小麦配以鉴湖佳水，经*工艺精酿而成，色泽橙黄，清亮透明，香气芬芳，味醇和爽口，是绍兴酒代表品种。

酒度≥13.0%(V/V)以上，属干型酒。

加饭酒：色泽橙黄，清亮透明，醇香浓郁，滋味醇厚爽口，口感柔和协调，是绍兴酒中之上好品种。与元红酒相比，因酿造过程中特别地多加原料糯米饭，且口感特别醇厚，故而得名。

酒度为≥15.0%(V/V)，属半干型黄酒。

糯米蒸熟后倒入酒缸，酿酒师傅们用木耙把米饭、酒药、麦曲搅拌均匀，车间里间里*着浓浓的酒香……历经数十道手艺工序，*的黄酒香透过淡淡的烟雾，从有着300多年酿造史的绍兴鉴湖酿酒有限公司老厂区的角落里弥散开来，经久不息。

这酒香，也流淌着绍兴黄酒绵延数千年的历史。黄酒，更是古城绍兴的一张“金名片”。

早在1910年在南京举办的南洋劝业会上，沈永和酒坊酿制的绍兴酒获得金奖。1915年的太平洋万国博览会上，绍兴酒获金奖。1929年在西湖博览会上，沈永和酒坊的绍兴酒再获金奖。多次获奖，使绍兴酒身价陡增，备受青睐。

绍兴黄酒先后还被列为*名酒，****品牌“古越龙山”也被列为中国****商标。1988年，绍兴酒被列宴请用酒。绍兴黄酒还先后多次作为国礼馈赠过柬埔赛国王、日本天皇、俄罗斯*叶利钦、俄罗斯*梅德韦杰夫及美国*尼克松和克林顿。