长沙鼎红培训中心 肠粉培训

长沙鼎红小吃技术中心总部活动郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；*的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期****。
   肠粉介绍 肠粉属潮菜的一份子,其作为潮汕地区的一大特色街食美味,在潮汕地区各大街小巷可谓随处可见 粉的款式达200余种,每一种都有着自己的特色,而其*的一个特点便是:“粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,细腻爽滑;汤料香咸相易,稠稀适半,均匀饱和;馅料足熟杂香,色味俱佳,入口浓热,丝丝趣味” 
     
培训课程安排 
1. 讲解潮汕肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比 

2. 肠粉的制作流程及配方 
  
3. 各种特色小菜的制作技巧 
  
4. 所需工具与设备器具采购途径和要求 
  
5. ****预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 
  
 
 肠粉 
  
项目有肠粉汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、等等，并****开店指导讲座、肠粉技术*，让你开店一次成功。
  
肠粉的培训项目 
  
1、原料市场采购技巧学员可以直接从我中心购 
买肠粉机、也可带学员去市场采购。 
2、用肠粉*粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法 
3、肠粉的拉制 
4、肉汤卤的制作技术 
5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 
  
肠粉的蒸法及要点; 
   师傅介绍蒸肠粉时的注意事项，师傅动手制作讲解港式肠粉做法和广式肠粉做法，先由师傅亲自动手制作一份肠粉学员品尝，再由学员自己动手练习。 

联系电话：15397676095
详细地址：长沙市岳麓区湘仪路口站湘仪市场对面(望城坡地铁站或者汽车西站)