润之味餐饮(图)|苏州鸡排加盟|鸡排加盟

鸡排加盟的优势

1、无需大厨、无需明火、我的地盘我做主；

2、****标准化、工艺流程化，操作简单化让你轻松经营；

3、****、专人量身设计店面，形象统一、品牌响亮；

4、****老师*带店、开业无忧；

5、全国11家分公司发货，物料*快捷配送。

味道久久难忘

鸡排采用********腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口，咬上一口,丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，味道久久难忘。

鸡排材料

鸡胸肉2片，地瓜粉65公克，沙拉油600㏄，蚝油1大匙，辣油1小匙，酒1小匙，沙茶粉1小匙，盐1/4小匙，糖1/2小匙

做法

1.鸡胸肉去皮拍扁，横剖成两片，加入所有调味料拌腌，并以手掌略压紧实，两面沾上地瓜粉，再次以手掌略压紧实

2.锅中倒入沙拉油，加热至185℃～190℃，放入作法1的鸡胸肉片炸熟，呈金*，捞起沥干油分即可。

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虽然炸鸡排的历史不长，但随着时间的演进及市场的竞争，早已不断*陈出新，衍生出许多不同的种类，口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的多寡来区分大、中、小辣的辣味鸡排，慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排，以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排，包覆起士内馅的起士鸡排（或称日式鸡排）；调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排；也有强调尺寸的超大鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等。