山东豆腐皮机 全自动豆腐皮机 2017*财顺顺豆腐皮机

                               山东豆腐皮机 全自动豆腐皮机  2017*财顺顺豆腐皮机

1、选料——选择色泽光亮，颗粒饱满的大豆，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。

2、浸泡——水量是大豆体积的10倍，待到大豆表面光滑无*

3、磨浆——掌握好粗细程度，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

4、煮浆——煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。

5、点浆——常用凝固剂：石膏、卤水、内酯

6、粉脑——把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）

    7、压制——把接豆脑盘放到****层包布上，打开*阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。