猪肠衣、志通肠衣(在线咨询)、猪肠衣批发

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肠衣好坏的评价

肠衣开口性：开口性好坏对香肠的灌装是很重要的。若开口性不好，则肠衣套管及充填都较费劲，会直接影响到操作工人的工作效率。

规格准确性：指肠衣的折径及厚度的偏差要控制在严格的范围之内，规格不准一方面会造成香肠粗细不均，厚度偏差过大还会造成香肠打弯，及性能下降的现象。

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包装条件

由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同。盐渍肠衣采用*塑料桶，内衬塑料袋。必须坚固*，符合食品卫生要求，装桶时须充分撒布肠衣*盐，并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装，内衬牛皮纸和*塑料薄膜，缝合处必须密合，包内撒布胡椒粉。

贮藏条件

肠衣的贮藏与保管****其重要，盐渍肠衣宜在0～10℃的温度条件下贮藏，干制肠衣主要是****虫蛀、发霉和变质，故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内，库温在25℃以下，相对湿度在50%～60%为宜。

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肠衣好坏的评价

膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，而是能给产品*的评价。

包装密封性：指肠衣的外包装一方面要密封严密，****肠衣吸潮；箱体结实可靠，****肠衣被*，使肠衣处于很好的保护之下。

肠衣对于香肠的加工而言，也许是香肠生产加工线上的****后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那麽在肠衣的选择上一定要综合考虑，一方面选择性价比好的****肠衣，另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法，使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。