楚街一品热干面加盟|楚街一品|楚街一品

做法：

主料:碱面条150克

配料: 热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克

做法:

1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。

3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。

4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。

****优势

****开一家炸酱面经营店，只需几千元资金，购置炉子.不锈钢汤桶.汤盆.锅.碗.*.盆.操作案台及一些日常生活厨具即可。店面根据条件可大可小，简单粉刷布置干净卫生，1-2人便可经营。只要有*动的地方即可开店。****小.*.上马快.收益快.常年累月.一年四季均可经营，*淘汰的生意只有饮食业！

武汉热干面怎么做，准备篇

1.碱水切面是热干面*的主料。这种面条在制作时加入了食用碱，因此颜色微微发黄，并且带有一种特殊的香气，同时口感会比普通切面更加劲道。如果无法购买碱水切面，也可以用较干的切面代替。（武汉热干面怎么做正宗的关键哦）  

2.在制作热干面的过程中，需要在面条中拌入食用油，为了降低成本，可以使用适量无味的

色拉油或玉米油代替芝麻香油，也可以全部使用芝麻香油。 

 3.调料中是否需要加入香醋完全看个人口味。也可以不在酱料中加入香醋而是在食用时再加。 

 4.正宗的武汉热干面中需要加入适量的卤牛肉汁，这一方面可以调节咸度，另一方面也可以使面条的口味更加复杂醇厚，如果没有，也可以不加，味道也是不错的。