蛋糕培训|蛋糕培训|苏州王森教育咨询

三、面糊类蛋糕培训

1、浆料的搅拌：

面糊类蛋糕的搅拌方法很多，大致有糖油拌合法、粉油拌合法和后加油法，其中****常用的是后加油法和糖油拌合法，下面将这两种作一详细介绍：

1）、糖油拌合法

首先用桨状搅拌器把配方中所有的糖、油脂和*用中速或快速打至充分起发，糖九成溶解，浆料呈蓬松绒毛状时，再分次加入蛋和水拌匀，要求面糊均匀细腻没有颗粒存在时再加入面粉和泡打粉慢速拌匀，用手拌。

造一个蛋糕培训，或者毁掉一个蛋糕，所以照片****重要的是突出特色，而非隐藏。不管你用的是*的相机还是普通的手机，你都可以让人垂涎欲滴。

　　1.设计场景

　　有没有在拍照的时候，把凌乱的厨房台面，垃圾，剩余材料一起拍进去? 拍摄蛋糕需要****，所以你需要从一个干净整洁的空间开始。

　　2.灯光

　　自然灯光是你拍摄蛋糕的助手，而且非常容易操作，只要注意临近的窗户，或者把蛋糕带到室外拍摄。闪光灯是非常不好的习惯，因为它是非自然光而且在蛋糕上分布的特别不均匀，所以记得关上闪光灯，只要自然灯或者室内灯光就好，尽量在白天拍摄。