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老式面包糠、老式面包糠批发、抚顺鑫日利食品厂

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老式面包糠、老式面包糠批发、抚顺鑫日利食品厂

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无油炸鸡翅之所以能够外酥里嫩,都是因为裹了一层面包糠,无油炸鸡翅之所以能够外酥里嫩,都是因为裹了一层面包糠,下面说说无油炸鸡翅的做法。
无油炸鸡翅
用料
鸡翅(中)适量,面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠,备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。
注意事项编辑
注意保存,尽快使用。


面包糠一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。   
面包糠的做法:面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。   
它的作用:它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到****食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。   
如何辨别好坏:需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面*,这样的劣质品****易在操作时炸焦而味道发苦。


【面包糠滚肉圆】
材料:面包糠100克,五花肉末250克,洋葱半个
制作:
1 将五花肉切成肉末,将洋葱切成末;
2 将五花肉末和洋葱倒入料理盆中,加入3克盐,0.5克姜粉,0.5克大料
粉,0.5克孜然粉,5克黄酒,用筷子朝一个方向使劲搅匀;
3 取适量肉末放在手中搓成肉圆,放在面包糠碗里均匀裹上面包糠,依
次将所有的做好;
4 在裹面包糠的同时,油锅中倒入200ML色拉油,油温达5成热时下入肉圆;
5 小火炸肉圆,直至肉圆金*,捞起沥干油装盘即可;

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企业信息

抚顺市顺城区鑫日利食品厂
公司认证:
  • 公司地址:中国 辽宁省抚顺市顺城区会元乡马金村
  • 注册资本:
  • 企业类型:
  • 主营行业:老式面包糠,面包糠,面包屑,雪花面包糠

联系方式

  • 联系人: 马洪良
  • 电话:024-54068183
  • 手机:13842335883
  • 邮箱:
  • 地址: 中国 辽宁省抚顺市顺城区会元乡马金村
  • 邮编:113006

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