黑龙江开心花甲_锡纸开心花甲加盟_馋嘴花甲米线(多图)

美食里的浓情蜜意——*米线

【浓汤用料】排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块（50g），盐2茶匙（10g）。

【米线配料（1大碗量）】熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。

【浓汤做法】

1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。

2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。

3.调入盐，****后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面*着一层明油。

【米线做法】

1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成****薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。

2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。

3.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可。

花甲米线加盟如何解决选址难题

1、锁定消费群体，算好账。选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人.流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的****“笨”也是****有效的办法。

2、精打细算，利用好店铺每一处。选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位花甲米线加盟店老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。曾经有一个花甲米线加盟店老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

3、执照合同，当心被“坑”。选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗？还有哪些“坑”需要避一避？现实生活中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。此外，合同是跟二房东签，还是跟房东签？跟二房东签，房东是否知情？是延续旧合同，还是重新签订合同？延续旧合同的话，租约还有多久？到期后能否续租?押金的退还等等这些疑问一定要解开。

4、该“抠”就抠，做个铁公鸡。店铺选定后，****后进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的****.大化，简而言之就是“找茬”。任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

花甲米线加盟开店 告诉你如何解决选址难题

餐饮行业靠口口相传的时代已经一去不复返，如今的餐饮行业单店难以生存下去，走加盟连锁品牌路线成为了市场统一的趋势。餐饮行业要求餐饮人必须要能够与时俱进，如果没有能力发展*，打造差异化那么势必会被市场“后浪”拍死在沙滩上。随着人们对于美食口味的变化，使得我国的花甲米线加盟行业得到了飞速的发展，越来越多的小本创业者加入到了其中。但是花甲米线加盟店想要在竞争激烈的餐饮行业中站稳脚跟，第.一要解决好的就是选址方面的问题了，这是日后经营的基础。

1、花甲米线加盟店的选址，选对的不选贵的。花甲米线加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗？似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD中心的花甲米线加盟店，一到饭点门口都停满了车。还有一点就是，选在*开店，和人说起都倍有面子，不是吗？但是开店选择也得要看*和资金。

如果你的花甲米线加盟店只做普通的大众餐饮，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定*定要算清楚一笔账：除去房*力、采购等前期预估成本，花甲米线加盟店要想盈利，****点大概是多少，实现盈利是否有压力，要知道相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。