亚辉餐饮(图)|回本周期快陕西秦镇米皮招商|秦镇米皮

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随着人们生活节奏的加快，对美食的要求也越来越高，为了满足各类消费者的诉求，河南秦芝香正宗秦镇米皮除了制作米皮，还推出了很多美味可口的米皮，肉夹馍，冰粉，米线，川粉，蘑菇包，烧麦，广粉等等，品类丰富繁多，老少皆宜。

要说秦芝香的品牌为何可以做的这么好？是因为秦芝香的品牌管理和经营理念在数十年的辛苦经营中，慢慢累计形成的成功经验，吸纳了众多消费者对该品牌的良好口碑和信任，对于秦芝香的加盟商来说，不妨考虑加入秦芝香正宗秦镇米皮的加盟队伍，总部会给予全力的支持和帮助，助你创业更省心。

手工擀面皮

1、洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡,味微酸时就行了;

2、将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可;

3、将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片;

4、将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟;

5、将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油****沾连。取 2 - 3片面片，切宽条，加盐水，辣椒油，米醋拌匀;

6、将拌好的面皮装碗;

7、放上绿豆芽，芹菜叶;

8、再放上油泼辣子;

9、拌匀即可。