大功率电磁炉,钜兆电磁炉(已认证),大功率电磁炉2800w

优势对比：                                                    

1、节能省钱：

健厨商用电磁炉热效率可达98%以上，它是由锅体直接发热，大大减少了热损耗；而传统燃油、燃气油炸炉的加热原理是先烧热炉灶，锅在炉灶上吸收部分热能加热食物，其余部分热能将对室内空气放热，热效率仅有30%～50%，热能耗量大、执效率低。健厨商用电磁炉长期使用成本****，与传统灶具相比，可省钱40%～80%。

2、安全环保

无燃料泄漏、无明火燃烧，****大减少人员与环境的安全隐患，可从根本上避免燃烧、****等意外事故发生。没有废气排放、没有*散播、没有噪音污染，****的环保产品。

3、卫生健康

全不锈钢材质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油燃气对于厨师的伤害，有利于客户与工作者的身心健康。

4、环境****

操作平台干净，工作场地卫生，厨房燥热降低，刺耳噪音消除，这一切，****大降低了卫生工作的劳动强度，****了厨房工作人员的工作环境，使其整个厨房环境干净*。

目前国内大功率电磁炉产品远未完全成熟，无论是功能、性能还是故障率等都不尽人意，但这几年在各厂家不断努力下，大功率电磁炉产品一直在进步和发展。控制电路方面，一个典型的发展就是从模拟向全数字发展。这里所谓的模拟并不是说没有使用MCU，是指那些靠模拟电路产生驱动IGBT脉冲的电路，而所谓全数字是指驱动IGBT的脉冲是直接由数控芯片产生的。目前国内的产品大部分还是模拟的，也有少数厂家生产全数字的。那么，这两种电路到底有什么差别，各有什么优缺点，作为大功率电磁炉的*该选择什么型式的电路呢？

首先我们来看看“模拟”电路是如何产生驱动脉冲的，目前****常用的电路型式有：

1、 采用S*525等电源IC，通过控制振荡电路的充电电流将原固定频率的振荡器变为压控振荡器，MCU通过输出电压来控制振荡频率，从而控制电磁炉的功率。这些电源IC有两路互补输出且有可控制的死区时间，可直接供给驱动半桥、全桥电路。使用方便，电路比较简单。

2、 采用4046锁相环I****046上有一个压控制振荡器产生频率可变的脉冲，再通过后续的通用数字IC转换成两路带有死区时间的互补输出。该电路可与输出电流脉冲一起构成锁相环，实现输出电压、电流相位锁定。

模拟电路产生脉冲的特点是：电路成熟、透明，只要设计合理就能稳定工作。缺点是电路复杂，易受干拢，灵活性低。

电磁摇摆汤锅 详情说明规格型号/ ****大功率/  电源电压 / 桶直径/ 容量 / 外形尺寸

摇摆可倾式汤炉--20型 20KW 380V 800mm/200L 1220×900×1200mm

摇摆可倾式汤炉--25型 25KW 380V 900mm/260L 1300×1100×1200mm

摇摆可倾式汤炉--30型 30KW 380V 1000mm/320L 1400×1100×1200mm

注：可根据客户需求订做不同尺寸、功率的一体式电磁可倾式煲汤炉。

适用说明：采用****的电磁感应加热技术，加热后可倾斜倒出，有防滑倾斜功能，方便安全，可*控温。 广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。本产品是****制品质量、缩短工作时间、****劳动条件的首先食品设备。