大型冷冻肉绞肉机检查九大诀窍

大家都知道，冷冻肉绞肉机如果使用不当，会出现堵塞、频繁停机等问题，因此正确的使用也是必不可少的。郑州力威环保设备有限公司是国内****生产冷冻肉绞碎机、冻肉板*碎机、冻肉切片机、骨头*碎机等设备的厂家，在这里可以给广大详细的说明下冷冻肉绞肉机如何使用才能****。

  1、冷冻肉绞肉机在启动前，必须严格的检查一下看看各个部位的安装是不是合理，螺钉螺栓有没有发生松动现象，用手轻拉动皮带试转，试转的目的就是为了看看有没有出现碰壳的现象，同时还需要检查旋转的方向，*碎机为了能安全的生产，因此不要*碎**物品。

  2、生产过程中应该保持均匀下料确保*碎的质量和顺利生产，在生产的过程中，为了确保*碎机能够正常的运行，因此严禁*碎机的电机过载，

  3、平时不单单只检查各部位的紧固松动外，同时还要注意检查哪些易损坏的零部件磨损情况，磨损严重应该及时的更换部件。

  4、由于*碎机的转速过高，除了安装牢固外，同时还应该保持有良好的润滑，这样才能确保*碎机的正常运转，在使用*碎机过程中，*碎机轴承的温度不能超过七十度，*碎机的主机轴承应该一个星期加一次黄油、高速黄油的话效果会更好，和二硫化钼等等。

冷冻肉绞肉机的*碎原理

  绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。绞肉机是肉食品加工中****常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆。工作室，挤压套，料斗，主刀座，机壳均有不锈钢制造，完全附和食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。

  冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ3mm---φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有*的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的*设备.本机可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒.绞-18℃一下块状冻肉，不损害肌肉纤维*结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。，为斩拌或搅拌做好前期工作。绞肉机也称水果*碎机、蔬菜*碎机、食堂餐饮*果蔬加工设备。

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本文由编辑部Anya发布，2017.1