泰安速冻水饺|泰安酒店用速冻水饺|冬至速冻(多图)

■追问

　　“金葡菌”检测标准是否降低？

　　检验方法已修订，新标准“更科学合理”

　　多品牌速冻食品被查出金**超出现行标准以来，很多地方的超市采取了下架措施，同时，食品标准也再次陷入“降低门”的质疑中。昨日，作为标准的制定者之一，中国疾控中心营养与食品安全所研究员刘秀梅说，降低的结论是不对的。

　　刘秀梅说，过去，在微生物检验方法中没有定量的检测方法，也就不可能规定检出这个食品里含有多少致病菌。但是目前，随着引进一些微生物定量检测方法，金**检验方法已被修订，在这一背景下，就可以给金**规定*值。所以，新标准在采样范围、采样量和*要求中，应该是更科学、更合理的。

一、“头伏饺子二伏面”的科学道理在哪里？

      为什么要在三伏的时候吃面食呢？相比许多*都对此抱有一定的好奇。实际上，这样的风俗从三国时期左右就开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的“汤饼”就是热汤面，意思是说，何晏在三伏吃了热汤面以后，面色反而显得非常好，人们争相效仿后，就变成一种传统规矩传承了下来。

      在“三伏”到来时，气温很高，所谓“苦夏”正是如此。古人没有现代人这么****的降温家电可以使用，在高温下消化酶大量失活，导致人们胃口不佳、食欲不振，而进食量的减少直接导致了原本就没什么营养的古代人****力降低、疾病增加。而面食主要以碳水化合物组成，能够直接地为人台提供必需的能量和营养，*********力下降而可能到来的各种疾病，为夏季人们强身健体提供了营养上的保证。如果是吃热汤面等，更能刺激人们发汗，减少体内湿寒，增加****。因此，“头伏饺子二伏面”是有科学道理的。