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喝豆浆好，还是喝牛奶好

豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含

有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶*奶里没有*物质，而豆浆里有5

种*物质。其****别是异黄酮，专门****、********、*、*

。所以对我们黄种人来说，*****合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了

*，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶

可以接着喝，适当加点豆浆。-

日饮2次豆浆 更年期潮热频率和严重程度降低26%

   长期以来，有关“大豆是否能****更年期症状”这一问题，一直争议不断。据英国《每日邮报》****/新报道，北美更年期协会期刊《更年期》刊登美国一项迄今为止****/大规模的综合研究发现，每天喝两次豆浆可使潮热频率和严重程度降低26%。

   美国特拉华大学研究小组对19项早期有关大豆蛋白与更年期症状关联研究进行了梳理分析，研究涉及1200多名女性参试者。结果发现，与每天摄入安慰剂相比，每天至少摄入54毫克大豆异黄酮，坚持6周至1年，可使潮热病情降低26%。研究发现，与喝豆浆时间更短的参试妇女相比，喝豆浆的时间至少12周的妇女罹患潮热的危险降低3倍。

   梅尔比*表示，吃大豆制品或服用大豆提取物，都能对女性产生影响。通过对日本妇女的观察发现，终生吃大豆的日本妇女更少发生潮热。即使是年过50且从来不爱吃大豆的妇女，现在吃大豆仍不算太晚，对****更年期潮热还有一定帮助。

夏季喝豆浆注意事项

喝豆浆，吃油条，这似乎成了很多人的一套经典早餐。豆浆营养丰富，但不是任何人任何情况都可以饮用，还有一些注意事项。

1、豆浆性质偏寒，*、嗝气和*不好的人，****/好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人****/好别喝豆浆。另外，急性****和慢性浅表性****者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被*吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境****有利于*繁殖。另外豆浆里的皂*还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害*健康。

　　4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含*呤成分很高，且属于寒性食物，所以有*症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　5、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的*物质随着水蒸气挥发掉。

　　6、豆浆一定不要与红*等****一起服用，因为二者会发生拮*化学反应，喝豆浆与服用****的间隔时间****/好在1个小时以上。

　　7、常喝豆浆要注意补锌，豆类中含有*、皂角素和外源凝集素，这些都是对*不好的物质。对付它们的****/好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。