胶原蛋白肠衣|胶原蛋白肠衣哪家便宜|志通肠衣(多图)

胶原蛋白肠衣和普通的肠衣没什么区别

肠衣炒青椒

材料

青椒，肠衣

做法

步骤1：肠衣用温水洗后，切片。

步骤2：青椒去籽，洗干净切丝待用。

步骤3：锅中底油，油稍微多一点，油热倒点葱段，姜片爆香一下。然后倒入切好的肠衣。肠衣因为都是瘦肉，没有什么油，然后加酱油，料酒，大火炒翻炒。

步骤4：大火翻炒3到4分钟，肉变红了就可以倒入青椒。再加点盐，大火炒个2分钟就可以出锅。

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对于水汽透过率指标而言，要小于5g/m2、atm、24h、23℃、90%RH。这样在香肠的保质期内香肠才不会丢失太多的水份而保证其有较好的弹性及口感。保香性与肠衣材料的选择有很大的关系，因为不同材料的保香性是有很大差别的，因为香气与氧气有所区别。由此可以看出，具有优异的氧气、水汽、香味阻隔性对香肠包装是很重要的，这就是*肠衣所体现出的特点。

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