肠粉培训|河南肠粉培训|仟味美(多图)

东莞市仟味美餐饮管理有限公司是 一家集餐饮新技术开发、技术培训，食品机械生产、销售，技术咨询、整店输出策划一 站式正规创业加盟公司。

培训流程：

1，大米的选择→米的特性讲解→泡米→泡米时间讲解→泡米的温度讲解

2，蒜香油的制作→食用油的选择→食材的讲解。

3，肠粉汤汁的做法：材料的选购→各种材料的作用讲解→材料的配比讲解→地方口味的汤汁味道制作方法讲解

4，肉类、海鲜类的腌制方法：肉类、海鲜类原料的选择→肉类、海鲜类的处理方法→腌制材料的用法与比例讲解

5，肠粉配菜的搭配方法

6，米浆的制作方法：米和水的比例（可根据地方米质调出的比例）→磨浆的方法及注意事项→米浆内添加材料的作用及添加的比例。

7，蒸肠粉的方法：一份肠粉的米浆重量的讲解→蒸肠粉时间的讲解→肠粉添加配料的蒸法。

8，蒸米粉、蒸面方法：米粉和面的选择及泡的时间→蒸米粉和面的注意事项

9、肠粉机、磨浆机的维护讲解：肠粉机、磨浆机的选择及使用方法→磨浆机的调试讲解、日常维护*方法。

10,师傅和学员互留电话，方便以后互相沟通。  

东莞市仟味美餐饮管理有限公司是 一家集餐饮新技术开发、技术培训，食品机械生产、销售，技术咨询、整店输出策划一 站式正规创业加盟公司。

仟味美餐饮管理有限公司，以*的石磨肠粉，已成功在东莞开了3家直营店，全国各地已有5家加盟店。公司立足为学员着想，为了让学员创业更成功。公司每年都会让利扶持****10万元，为老顾客出谋划策，****配方升级。只要你来公司，河口石磨肠粉，我们就有义务和责任让你创业成功。如果你也有梦想就来仟味美造梦工场，助你圆梦。

东莞市仟味美餐饮管理有限公司是 一家集餐饮新技术开发、技术培训，食品机械生产、销售，技术咨询、整店输出策划一 站式正规创业加盟公司。

培训品种

瘦肉肠粉，猪肝肠粉，鸡蛋肠粉，蒸米粉，蒸面，蒸荷粉

培训内容

1、蒸肠粉的米的选购，米粉，面的选择

2、蒸肠粉的浓香汤汁配料和熬制

3、蒸肠粉的粉浆的磨制

4、蒸肠粉肉类的腌制

5、蒸肠粉的蒸制