全自动炒锅厂家,全自动炒锅多少钱一台,郑州能达

能达全自动滚筒炒锅的操作方法：以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有****响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色 3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁皮分离，仁呈淡*，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条*状，出油顺畅。4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡*，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5南方北方的含水份不一，适当掌握水份。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。5. 向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。

封闭式炒籽机加大进料口径，实现快出快进的目的，由于是封闭式的炒锅，就利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，****出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间稍长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的程度，为客户提供方便。