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柴鸡蛋_惠济区柴鸡蛋价钱_乡野邻家(多图)
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- 名称河南乡野邻家农业科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 郑明洛
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2017-01-09 22:11 至 长期有效
热线:18037192758
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柴鸡蛋_惠济区柴鸡蛋价钱_乡野邻家(多图)产品详情
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炒鸡蛋,打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”,就可以轻松炒好鸡蛋****个是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。另外一样宝是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加料酒5克,加水50克左右。
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的*,由系带悬于两****。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵****蛋白,另外脂肪含量为28. 2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
鸡蛋的选购
耳听鉴别:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
以上内容为柴鸡蛋_惠济区柴鸡蛋价钱_乡野邻家(多图),本产品由河南乡野邻家农业科技有限公司直销供应。
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