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小吃餐饮加盟店致胜方法三就是价值比较：价值指菜品价格与数量的关系，小吃加盟店菜品应做到物有所值。小吃加盟店提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，小吃经营者会发现自己的定价在同类小吃加盟店中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。

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小吃餐饮加盟店致胜方法一就是质量比较：评价小吃产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是*的质量。“食无定味，适口者珍”是****普通的道理。