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为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对操作者的机体前端上仰3-5℃。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。

抽油烟机的排气管道走向尽量要短且避免过多转弯，转弯半径要尽可能的大，这样就能出风顺畅，抽烟效果好且噪音减小。安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的*插座。先接通电源，然后打开照明灯，根据情况进行具体操作，灯泡的功率要小于40瓦，以保证电动机功率稳定。

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清洁抽油烟机“防”比“治”重要 。就像健康问题永远是“防”比“治”重要一样，清洁油烟机的****方法也是一个“防”字。买回来的新油烟机在启前用，先在两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就*在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了，等废油将满，倒掉后再如法炮制。

　抽油烟机的机身又如何防油呢？在启用前，我们可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂（不    要兑水—）擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，****油烟黏附的'洗洁剂涂层'就做好了。一段时间之后，如果机身摸上去手感发黏，那就是到了要清洁机身的时候了。由于油污与机身之间已作过“防护涂层”，因此，用80℃的热水直接清洗机身，油污就会先洗下来。清洁工作结束后，不要忘了再涂一遍洗洁剂在机身上，要涂得稍厚，湿度控制在'不滴挂'即可，然后再在开关键上覆盖保鲜膜。