栗子|龙顺意成(****商家)|栗子批发

在选购生栗子时，捏起来坚硬、手感较沉的栗子比较饱满，基本是好栗子。“在购买炒栗子时，人们都喜欢个大的、‘咧着大嘴’的栗子，认为这样既能发现栗子坏不坏，而且还好剥，卖相又好。其实，由于没有*栗子原有的味道，个小、不开口的栗子的味道更好吃，面对顾客的疑惑，刘先生解释，个大的栗子，在翻炒时为了便于炒熟，入味更快，需要用人工切个口子，但是切开口子后，翻炒时用的沙石就很容易进入栗子里，变得不卫生。为了味道更好，一些商贩还会偷加糖精进行炒制。所以，顾客在挑选时，****.好挑选那些没有裂口的栗子。

肉色瞧一瞧

　　选栗子时，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

　　颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

　　//堂主：如果发现炒熟或煮熟后栗子果肉中间有些发褐，倒是不用担心。这是由于栗子中的酶发生了“褐变反应”，只要味道没变，就没问题。

　　没有人能*拒“板栗烧鸡”

　刚炒好热乎乎的栗子，一吃起来就容易停不下来。

　　可是……你有没有听说过“6颗栗子= 1碗米饭”？

　　虽然有点夸张，但栗子作为一种营养像“粮食”的坚果，淀粉含量可真不少。

随着桂花*香，入秋后，大街小巷又开始*出糖炒栗子的甘甜香味， 从市场价格数据监测显示，今年的栗子量少价高，每市斤价格同比要高出3-4元左右。板栗吃多了易发胖，板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高，100克板栗的热量达到212大卡，比米饭的热量还高。所以，板栗吃多了易发胖，不利于保持体重。建议：****.好是在两餐之间把板栗当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。饭后吃容易摄入过多的热量，会导致发胖。