广东广州腐竹机设备|宏大科创全自动*机|腐竹机设备多少钱

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腐竹机的工艺流程

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

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宏大科创全自动腐竹机就这样？

  全自动腐竹机设备采用食品级不锈钢制作，利用蒸汽加温生产，能耗低、原料损耗小的优点，每张腐竹*尺寸大小可根据用户需求定做；而且操作简单，使用寿命厂；机械自动起皮，自动烘干，一台机械相当于4-5人人工进行腐竹的加工。

宏大科创全自动腐竹机厂家温馨提示：腐竹机购买指南

腐竹营养丰富，是我们中国人十分喜爱的食品。腐竹又称为枝竹、豆腐皮、豆皮、*等，市场需求巨大，商机无限！怎样购买腐竹机？哪里能买到质量好、技术****的腐竹机？什么厂家腐竹机价格合理？如何购买到好的腐竹机？

购买腐竹机应该注意以下几点：

1.考察腐竹机厂家的规模与实力!

2.注意观察腐竹机的质量!

3.观察腐竹机的生产工艺是否****!

4.了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况!

5.腐竹机厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器!

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