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商用厨房设备设计原则

1、安全的原则　商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的*，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合*安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全

2、人性化的原则　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合*工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则　商用厨房设备要有*御污染的能力，特别是要有****蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

4、防火的原则　商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观的原则　商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6、节能环保的原则　商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如****酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

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山西酒店厨具在我们生活中的作用 　　

在我们的生活中我们是会用到很多的厨房设备 的，主要的就是我们每天都是要吃饭的，所以是要经常的用到一些厨具的，他们在我们的生活中是非常的重要的，所以我们的生活中我是离不开厨具的。 　　

但是在我们使用的时候哦我们也是要非常的注意的，主要的就是不同的材料他们可以放的东西也都是不一样的，所以在我们选择的时候我们也是要注意。一个家中，厨房是生活中****重要的地方，厨房中有各种不同功能作用的厨具。科学使用很重要。 　　

很多人会奇怪，厨具的使用不就是那样用嘛?厨具也需要有科学使用这一说吗?但是事实证明还真是这样，商用厨房设备厨具需要科学使用，否则用不对反而会*，所以在我们的使用的时候我们是要非常的注意的，因为这样对我们的生活中是非常的重要。

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山西商用厨房设备有什么样的特点

现在人们的生活水平在不断的进行****的，很多的人喜欢把枪花在休闲娱乐上面，更多的人们是到外面吃饭的了，所以现在的餐饮行业的的发展是非常的好的，他们使用的一些厨房设备也是在不断的进行更换的，现在使用的很多的都是商用的厨房设备。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。他们的种类有很多的，是相对较环保的，整体的效果都是比家用的厨房设备要大的多的，是适合用在整体的厨房的，全部采用的是不锈钢的材质制成。

商业厨房设备主要的分为调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备，可以很好的解决厨房的环境问题等，这是用的也是比较放心的一种厨房设备。不会产生什么样的危险，油烟也是相对的降低。

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