正洋化工(图)_麦芽糊精好吗_麦芽糊精
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!正洋化工(图)_麦芽糊精好吗_麦芽糊精
- 名称苏州正洋化工科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 杨荣青
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2016-12-21 08:45 至 长期有效
正洋化工(图)_麦芽糊精好吗_麦芽糊精产品详情
麦芽糊精
用于*褐变反应
当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时,将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精DE值较低,裼变反应程度较小,可作为一种惰性包埋材料用于敏*化学物质,如香精、香料、*等微*化。
用作承载体与涂膜保鲜
麦芽糊精水溶液无任何味道,结合及粘合作用强,可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体,保证被承载物质的纯正风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鲜。
工业白糖
外文名: white granulated sugar主要原料: 甘蔗,甜菜主要营养成分: 碳水化合物,钙原料别名:砂糖、石蜜、白霜糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新 疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
麦芽糊精
用于降低体系的甜度在糖果中加入麦芽糊精,可降低体系甜度,还可增加糖果韧性,****返砂和烊化,****体系风味,延长保质期。这对****牙龋病、*和*等也有积****意义。替代脂肪麦芽糊精可形成凝胶结构、持留水分,常用作质构改良剂。当DE值为3~5时,可产生类似脂肪的质构和口感,是一种****脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香肠等脂肪替代品。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
该公司其他产品
江湖通产品
- 拉萨医院集中供氧自动切换汇流排 江苏沪信* 面议
- 江苏气体汇流排 集中供气汇流排 全自动切换汇流排生产厂家 ¥5800.0元/件
- 煤炭化验设备用的网底桶 浮沉桶 ¥60.0元/件