翻糖蛋糕_南京米兰(****商家)_翻糖蛋糕
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!翻糖蛋糕_南京米兰(****商家)_翻糖蛋糕
- 名称南京米兰餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 陈金波
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2016-12-18 17:58 至 长期有效
翻糖蛋糕_南京米兰(****商家)_翻糖蛋糕产品详情
由于翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成,比较重,一般奶油蛋糕中使用的戚风蛋糕或是海绵蛋糕根本无法承受其重量,所以在欧美,一般选用比较实在的牛油蛋糕。(制作材料:牛油+面粉+鸡蛋+砂糖各一磅,所以又称磅蛋糕)现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富,在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等,制作出很多不同的口味)
翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉,这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。在国内,一些****的翻糖蛋糕制作公司,更是根据国内人的口味,对进口糖粉进行改良,使得翻糖蛋糕中糖皮的甜度降低,更符合多数人的爱好。
翻糖集选用的原材料都是的进口品牌,符合欧盟食品标准的DAB翻糖膏、亚马逊网上*的Americolor食用色素,搭配*奶油和各种新鲜的水果,不仅样子*亮而且吃着放心,店里使用的意式奶油霜也是自己做的,口感比普通奶油更加细腻。由于翻糖皮在成型的3-4小时就会开始变硬,所以制作翻糖蛋糕很考验师傅的技术。翻糖集的翻糖师傅曾在北京专门从事翻糖甜点两年多,做的翻糖*又快又好,因此各种翻糖蛋糕只要有成品图,在这里都可以订制一模一样的,还可以加上你自己的小心思呢。
翻糖蛋糕****早起源于欧洲,也是现在欧美人****喜欢的甜点之一,其口感丰富,蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等,制作出各种口味,品尝 COUTRE蛋糕同时配上一杯英式皇家红茶,口感别具一格。COUTURE的特别在于普通的翻糖蛋糕为承重考量,通常使用的蛋胚是重油蛋糕制作方式,而 COUTURE使用的是更适合国人口味的海绵蛋糕胚体,并配有酸奶、巧克力、抹茶、原味等不同口味选择。为了丰富蛋糕的口感,COUTURE更是****在翻 糖蛋糕中增加夹馅(淡奶油或慕斯),让翻糖蛋糕诱人更美味。