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与此同时，在某些*城市的酒店里，仍然存在着上千元一斤的天价娃娃鱼。业内人士分析原因，一方面是娃娃鱼市场定价仍然比较混乱，相关信息不透明，所以会出现报价悬殊；另一方面，有的商家为迎合部分消费者“追求档次”和猎奇的心理，虚抬价格。大鲵，俗称娃娃鱼，于1988年被列为*二级保护****。其综合营养价值比较高，既有药用价值，也有一定的保健价值。人工养殖的子代大鲵，经省级渔业行政主管部门许可，允许开发利用。驯养繁殖需要办理《水生****驯养繁殖许可证》，经营利用需要办理《水生****经营利用许可证》，跨区域移动需要办理运输证。

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“鲵”的那些事儿娃娃鱼全身都是宝

今天我们来探秘一下娃娃鱼的神奇****

70多种天然活性物大鲵肌体内含有70多种天然活性物，能够*****生理活性，*****生理代谢细胞水平，*****蛋白质合成，*********功能，增强*病能力。

高质量蛋白质大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，其中8种*必需氨基酸组成比例完全符合*需要，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、*和甲鱼。我国主食中容易缺乏的赖氨酸,可以与娃娃鱼合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。每100g肉质中锌（Zn）含量对比大鲵肉=20*海参=4*鲍鱼每100g肉质中钙（Ca）含量对比大鲵肉=11*燕窝=7*甲鱼肉

金属硫蛋白（MT）大鲵含有的丰富的金属硫蛋白（MT），能清除*内自由基和过量*离子，从而能起到调节*微物质循环，******，延缓*的作用，并可用于老年*呆和*症的辅助****

**原~PRCA大鲵可****细胞的DHA生物合成，增强机体的****力，*****病能力。研究表明，大鲵机体中可提取**原 PRCA，它被国际卫生*称为“诱导*细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤*细胞，**细胞的生长和转移，从而达到防***的目的。

胶原蛋白大鲵可****细胞的DHA生物合成，增强机体的****力，*****病能力。研究表明，大鲵机体中可提取**原 PRCA，它被国际卫生*称为“诱导*细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤*细胞，**细胞的生长和转移，从而达到防***的目的。

全身是宝肝：娃娃鱼的肝具有清心明目*化解**、**的****

胃：娃娃鱼的胃能有效地增强*胃的机能，对*的****有*。

*：大鲵的*中富含硒元素

尾：尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。

皮：大鲵的皮粉拌桐油可以*****、*，尤其是对面部的烧*的****不留*更显神奇*，可谓伤科的灵丹妙药。

皮肤分泌的粘液其皮肤分泌的粘液可*****等。现在有中俄*在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上*的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的*生 物活性物质大鲵格力素Ⅱ（大鲵低聚糖肽），能在短时间内清除“皮肤*”氧自由基，具有****、****、*紫外线和具有********活力。

娃娃鱼全身都是宝，实在是天赐的不可多得的灵物。这正是“此馐只应天上有，人间哪得几回尝”。

大鲵，俗称娃娃鱼，*二级保护水生****，是我国特有的有尾两栖动物，有“活化石”之称。由于其具有****高的食、药用和观赏价值，2000年以*些地方大量****捕杀，加之栖息地丧失和减少，*大鲵数量锐减。张家界鲵****珍贵生物科技有限公司，积****探索发展大鲵人工繁育和养殖之路，不仅使大鲵的种群数量迅速增加，形成了一个新的特色产业，并辐射和带动整个张家界的大鲵养殖产业发展，年产值超过20亿元，实现渔民人均增收1200元。