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长相思葡萄

长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味，也常会出现猫尿和百香果香味，偶尔会出现花香与****味。长相思(Sauvignon Blanc) 适合采用低温浸皮法酿造，常出现芒果和凤梨果香。在法国，卢瓦尔河上游的桑赛尔（Sancerre）和布衣-富美（Pouilly-Fume）是********的产区，不混合其他品种。 波尔多以及西南部也很多，但常混和赛*（Semillon）酿造，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）是********的产区，多经橡木桶发酵培养，圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒，但因香味太浓，只少量混合。

红巴拉多葡萄

      红巴拉多：欧亚种亲本：巴拉蒂×京秀。品种特性：果穗大，平均单穗重600克，****大单穗重2000克。果粒大小均匀，着生中等紧密，椭圆形，****大粒重可达12克。果皮鲜红色，皮薄肉脆，甘甜。可以连皮一起食用，含糖量高，****高可达23%，无香味，口感****。不易裂果，不掉粒。早果性、丰产*性均好。在张家港市7月上旬开始成熟，为****早熟品种。在避雨条件下，可以挂果到11月份。