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西班牙橄榄油推广项目组日前推出了新的推广活动：橄榄油健康座谈会，以期通过*与*之间的交流对话，使更多人士了解橄榄油以及地中海饮食带来的健康益处。在此目标下，项目组特别邀请了西班牙****的营养师及调查研究者，其中包括Ramón Estruch、Eduard Escrich、Jordi Salas及A*nio Escribano等。

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从10月开始，油橄榄果逐渐成熟，果实开始变为红色。油橄榄的采摘季开始了！油橄榄果的采摘季时间很长，可以持续到次年2、3月份。油橄榄被采下后，必须在当日内送到工厂。榨油厂是24小时工作，随到随榨，这样可以很大限度缩短油橄榄果采摘后的冷藏时间，****氧化和保持天然酸度。

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叙利亚*对橄榄油的产量也造成了一定影响。叙利亚大部分橄榄油出口被内耗了，但部分人认为这是让人们对橄榄油提价有着心理预期。荷兰合作银行(Rabobank)的分析师韦托?马尔提利(Vito Martielli)表示，橄榄油价格的上升可能进一步打击传统意义上的市场——南欧，从而影响到消费。2008年的经济危机让西班牙、意大利和希腊的橄榄油市场备受感伤。此后，消费者转向更为便宜的替代品以致对橄榄油的市场需求减弱。

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今年世界大部分的地区风调雨顺意味着油籽作物丰收及价格下跌。豆油(5634, 44.00, 0.79%)、棕榈油(4950, 20.00, 0.41%)以及菜籽(4321, -118.00,-2.66%)油价格迄今分别下跌了20%、17%以及5%。

马尔提利称，“我们目前的情况是欧洲有更便宜的替代品以替代橄榄油。”国际橄榄油理事会预计明年橄榄油消耗量将下降7%至280万吨。意大利是橄榄油大的消费国，明年其消耗量将下降16%至52万吨，西班牙下降3%至51.5万吨，希腊也将下降6%至16万吨。与2007年经济危机前的水平相比，意大利橄榄油消耗量下降了近30%，西班牙下降了4.5%，希腊下降了41%。

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