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板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，

秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，中国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。

板栗采收方法有两种，即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成热，自然落地后，人工拾栗实。为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要清除地面杂草。采收时，先振动一下树体，然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次，随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量*好、耐藏性强。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收，一般2-3*一次。打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。

栗子的食疗****

味甘，性温，入脾、胃、肾经；

*健脾，*强筋，*止血；

*脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、*、衄血、*、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

栗子对*的滋补功能，可与人参、黄芪、*等媲美，对*有良好的*，故又称为“肾之果”，特别是老年*、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。