粽子的做法_皇中皇食品_****粽子

肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司座落于联合国自然保护区的鼎湖山脚下，创建于一九九五年，是一家现代化生产和销售肇庆特产裹蒸粽**，被市民公认为“肇庆裹蒸粽****家”，厂房面积10000多平方米，配备自动化及半自动化裹蒸粽生产线，有大型蒸煮锅、压力锅、烘炉、真空设备、高温压力灭菌锅、冷库等成套生产设备。目前日生产能力可达30吨（6万只）以上，年产 值3800多万元,属“广东粽子**”。

   粽子俗称裹蒸粽（裹起来，再蒸熟),肇庆人制裹蒸粽已经有千年历史了，把糯米绿豆和*的半肥瘦猪肉包在冬叶里熬制十多个小时，香糯醇厚。裹蒸粽要趁热吃才香（故离锅久的裹蒸粽吃前****再作加热处理）“珍珠白姑娘，许配笔叶郎，穿衣去洗澡，*上牙床”——古时文人用其风趣诙谐的比喻，直接了当地把做粽、吃粽一连串过程简单明了地说得一清二楚！