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食堂承包,健嘉膳食,东莞食堂承包哪家好
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- 名称东莞市健嘉膳食管理服务有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 唐建加
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2016-11-03 23:50 至 长期有效
热线:13712391548
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承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
食堂承包餐厅卫生管理:
① 用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,保证不积水、干净、清爽。
② 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以确保运转正常。
③ 每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无*、蟑螂、蚂蚁等。
食堂承包管理制度
厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门*人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐
厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。1.2.3
任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
以上内容为食堂承包,健嘉膳食,东莞食堂承包哪家好,本产品由东莞市健嘉膳食管理服务有限公司直销供应。
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