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葡萄酒可防治*

　　德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以*****。慕尼黑大学医学研究所的医学家们****近指出：多饮用饮料可以*****的传统说法并不科学，也不*，****-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得*。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得*的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得*的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得*的机会****少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。

有美国科学家做了一项很有意思的实验，科学家们选择了45-74岁的人群进行实验，这些人多年来每天午餐的时候都坚持喝一小杯红酒，等到他们暮年的时候，他们的视力都比同龄人好，而且都没有失明的案例。由此我们可以看出常喝红酒能够起到保护视力的作用。

　红酒是酒中的精魂，*渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的*，娇憨清新，浓淡相宜。

　　品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。

　　“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。