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- 名称禹城五丰生物开发有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 焦华
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2016-10-24 15:10 至 长期有效
热线:13256273978
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判断馒头生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:
(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;
(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;
(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
馒头,又称之为馍、馍馍(****于晋语、闽方言有此称呼),中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形、长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头(华北、东北、西北地区)或面条(西北、华北、中原)作为主食。中国幅员辽阔,民族众多,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,北方也有称之为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等,江南一带则只有“馒头”一说。
*师傅作用:
1、明显****馒头表皮的白度、光亮度、细腻度。
2、明显*馒头体积,使馒头形状更加饱满。
3、****馒头内部*结构,使之更加均匀、细腻、柔软富有弹性。
4、增强面粉筋度,使馒头更加软绵有咬劲。
5、使馒头保鲜期更长,复蒸性更好。
以上内容为*师傅,五丰生物(****商家),*师傅是什么,本产品由禹城五丰生物开发有限公司直销供应。
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