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麻辣香锅   

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的*口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和；香料采用四川****的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

麻辣香锅优势：

1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味*，其他大众餐厅无法比拟； 　　

2、麻辣香锅消费群体*，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源； 　　

3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，****小、收益快； 　　

4、麻辣香锅*配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小；

江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。

日式铁板烧

铁板烧，是一种菜的吃法.先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。

铁板烧是在十五世纪由西班牙人发明，后传入日本。这种铁板烧熟食物的烹调技术在日本加以改良成为名噪一时的日式铁板烧。

　　好日子铁板烧采用研制配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小，入口特香，滑嫩*，入口特香，回味无穷，营养丰富，久吃不厌，烤制时香*满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。

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水煮肉片的做法 

 1.将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制2.大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）3.郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合4.干辣椒、花椒碎5.将蔬菜煮熟6.煮熟的蔬菜放进容器备用7.腌好的肉煮到7、8分熟捞出8.将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟9.将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈10.将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可

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